O Maremonti Trattoria & Pizza, localizado na Beira-Mar Norte, em
Florianópolis, apresenta mais uma edição do Jantar Harmonizado na
quinta-feira, 19 de setembro, às 20 horas. O evento une o melhor da
alta gastronomia italiana a rótulos especiais e de bom terroir.
Como entrada será servida a Stellina Toscana – pizza
napolitana em forma de estrela, tomate, linguiça, artesanal moída,
mozzarela de búfala e parmesão – acompanhada de Chandon Brut. Na
sequência, o primeiro prato principal, um Tagliatelle al Funghi –
massa com molho funghi finalizado em azeite de trufas brancas e Grana
Padano, que harmonizará com o Maremonti Rosso Barbera. O vinho, da
região de Piemonte, na Itália, é seco, fresco e por ter médio corpo
e aromas de frutas vermelhas com toque terroso, acompanha bem massas,
risotos e carnes leves.
Como segundo prato principal, a casa sugere o Stracotto di
Manzo – corte de carne com molho de vinho assado no forno à lenha
com papa al formaggio. O clássico Maremonti Malbec, produzido em
Mendoza, Argentina, com notas de café, baunilha e pimenta negra, é a
sugestão para acompanhar o prato.
Por fim, uma Tortino di Mele, tradicional torta de maçã com sorvete de
creme, finaliza a noite com um Porto Tawny.
O valor do jantar harmonizado é R$ 150 por pessoa e
acompanha, além da combinação dos quatro pratos e vinhos, café e
água. As reservas podem ser feitas pelo
e-mail: florianopolis@maremont
3225-1029 e (11) 94536-7910.
SERVIÇO
O QUÊ: Jantar Harmonizado Maremonti Florianópolis
QUANDO: quinta-feira, 19 de setembro, às 20h
ONDE: Maremonti Trattoria & Pizza – Av. Beira-Mar Norte, 1.280, Centro.
VALOR: R$ 150
